自制超香花生酱

花生米空气炸锅180度烘烤10-11分钟，做花生酱需要多烘烤2分钟，做出来的花生酱颜色好看，口感更香。

烤了两炉放到烤盘上放凉，放凉的过程中能听到花生啪啪响。

烤熟放凉的花生开始去皮，烤熟的花生很好去皮，两手对搓，小白胖子就出来了，就是这花生皮要好好处理，在家处理担心弄的满地都是，我找一块空地连吹带扇，一会搞定。

重点在这里，看看花生烤到啥程度才能做出颜色漂亮又满口香的花生酱呢？看图片烤出的花生的颜色需要深一点深的，像这单独的一个白胖子颜色太浅，如果你烤制的花生出来颜色太浅，继续烘烤一下。注意不能烤过火，口感会发苦。

烤的还满成功的，火候能稍微再大一点更好。

300克花生，1.5克盐，15克糖一起放入破壁机。

我用的酱料键，我觉得果汁键，清洗键等等都可以用，打打停停，打打停停，用啥程序都可以。

很快成粉状，有点黏连，用铲子帮忙清理一下。

加上25毫升花生油，不用担心破壁机吃力，很容易搅动。

加花生油后感觉也就打了1分钟左右，花生酱已经打的非常细致了。

倒出来时折叠一层又一层，真的有柔滑如丝绸的感觉，晚上拍的照片，颜色有点失真。破壁机里的花生酱最后用勺子帮忙挖出来，是不是最担心清新破壁机，看到一个友友提供的好方子，加点黄豆，莲子，百合，大米，玉米等做个五谷杂粮糊，帮你解决清洗油腻破壁机的问题。

这是第二天早晨拍的，出现小气泡了，慢慢滴小气泡都会消失。

香喷喷的花生酱做好了，加了油的花生酱刚做出感觉稍微有点稀，慢慢过几天表面会出一层油，花生酱也会变得稠了，如果刚做出的稠度合适，过几天就会变得更稠，会有干巴巴的感觉。做好的花生酱盖紧瓶盖，常温下放置三五个月不会坏。

直接面包片夹上生菜，抹上花生酱，真的是满口香。