粉果
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Mandy下午茶
用料
粉果的做法
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将300克木薯淀粉+生粉100克+2克盐搅拌均匀，后加入烧开的水烫面后盖着焖2分钟，揉光滑后加10克油，继续揉至油完全吸收后盖着静止15-30分钟待用。
另外准备馅料部分，先把瘦肉切叮(加生粉水盐抓匀)腌制30分钟，后把沙葛和胡萝卜切叮，虾米洗净备用。
开锅把瘦肉炒熟，沙葛和萝卜调味炒熟炒软，装盘，后下油炒香虾米后加瘦肉加沙葛和萝卜翻炒几下加耗油炒均匀后装盘，馅料就做好了。
然后就可以把皮部分造型后就可以包馅料了，包好后，上气蒸10-15分钟即可出锅食用！
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