韩式海鲜豆腐汤
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人做过这道菜
HQC0118
感觉第一次正确打开了韩式（大多数）汤的做法。真的好好喝！
韩国小姐姐之前给我推荐了她做汤的秘诀，图二的汤包煮高汤。也可以直接买鳀鱼干（但我目前懒）。
推荐看看图四YouTube菜谱/教学。
因为家里食材限制，加想加更多的蔬菜。再看了n个不同视频后，进行了改良。也没有韩国石锅，加懒。就一锅炖。
韩国小姐姐之前给我推荐了她做汤的秘诀，图二的汤包煮高汤。也可以直接买鳀鱼干（但我目前懒）。
推荐看看图四YouTube菜谱/教学。
因为家里食材限制，加想加更多的蔬菜。再看了n个不同视频后，进行了改良。也没有韩国石锅，加懒。就一锅炖。
用料
| 嫩豆腐 | |
| 洋葱 | 半个/一个 |
| 韭菜 | 适量 |
| 五花肉 | |
| 大蒜 | |
| 豆芽 | |
| 花蛤 | |
| 鱿鱼丝 | |
| 鸡蛋 | |
| 葱 | |
| 洋葱 | |
| 韩式辣酱 | |
| 韩式粗辣椒粉 | |
| 韩式细辣椒粉 | |
| 韩式鳀鱼汤包 | |
| 韩式酱油 | |
| 青椒 | |
| 西葫芦/Zucchini | |
| 豆芽 | |
| 虾（省略了） | |
| 五花肉/牛肉粒 | |
| 香菇 | 朵 |
韩式海鲜豆腐汤的做法
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煮高汤
杂粮米水/洗米水，水（因为杂粮米水不够），鱼干/汤包，裙带菜干，蒜，洋葱，大蘑菇。
盖锅盖，大火十分钟，中火二十分钟（因为调闹钟失败，其实大火了三十分钟）。打开锅盖，取出所有东西，留下蘑菇。蘑菇冲凉切块。
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海鲜洗净，煮水去腥
我用了解冻的带壳花蛤、花蛤肉和鱿鱼丝。视频推荐的再加点虾，家里冰箱没有……用水洗干净海鲜。煮一锅水，放姜和一点二锅头，煮花蛤，之后再放另外两样。煮一下去腥，之后，捞出来。 -
炒
平底锅下油（芝麻油和其他油），热了后依次炒：
洋葱粒
蒜粒
葱
五花肉块（小的）/牛肉块（小的）（冰箱里没有牛肉就用的五花肉，youtube视频推荐的牛肉）
蘑菇粒
再加入韩式粗辣椒粉+细辣椒粉+辣椒酱+酱油
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炒的东西放入步骤（1）的高汤里大火煮
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再依次加入：步骤（2）的海鲜、西葫芦块、滑豆腐/嫩豆腐、青椒块、豆芽和韭菜。最后，打上鸡蛋。
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（可省略）出锅前，倒一点芝麻油，撒上葱花。
配上杂粮饭，完美！
