爆炒花甲
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人做过这道菜
吃啥啥不剩呀
用料
爆炒花甲的做法
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花甲买回来加2勺盐，几滴食用油，加水浸泡1个小时
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泡好后多清洗几次，直至水变清澈
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准备配料：洋葱切条，辣椒切块，葱切段
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锅内加水，水滚后倒入花甲，2分钟后捞出备用，切记不要太久，太久肉和壳就分开了
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锅热加入油然后把蒜，洋葱，辣椒，葱倒进去翻炒，洋葱软了就好
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然后用2勺淀粉加入半碗清水搅拌均匀倒入洋葱里，然后加入生抽，蚝油，盐，糖……，倒入花甲翻炒，使其均匀的裹上汁液
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一盘美味的爆炒花甲就做好了，吃的汤汁都不剩（喜欢吃辣的伙伴可以加入朝天椒或者干辣椒都可以哦）
