预热中秋｜迷你蛋月烧🌕松软の奶香小月饼

💛烤箱:海氏三代C40
上下管分控，温控精准，
表面烘焙色泽均匀，烘焙后内部组织佳
💛图文中使用4cm直径硅胶模具
可选择小口径的马芬模具或蛋糕纸杯替代
💛本配方量可制作28g迷你蛋月烧≈25份
💛馅料可选择任意喜爱口味，
👉🏻馅料13g每份
👉🏻饼皮面团15g每份
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与众不同，柔软可爱的蛋月烧～
一款拥有接近蛋糕绵密口感的月饼
外皮奶味香浓，不干不噎。
尤其是烤完后密封储存一天，
待它回油后～
更加凸现香甜又油润的滋味
操作也非常快手，
本配方中做成了一口一个的迷你小个头，
像极了圆滚滚的小月亮～
做腻了广式或冰皮的小伙伴，
不妨试一下哦