冬瓜糖
4
人做过这道菜
小栀子
有没有人和我一样喜欢吃冬瓜糖却只能花钱买？现在就教你最简单 成功率很高的家庭版冬瓜糖
用料
冬瓜糖的做法
-
冬瓜去皮去瓤切小条
-
食用级石灰倒入1500克清水里搅拌均匀，在倒入冬瓜条 泡10个小时
-
冬瓜条倒进去了在送进冰箱保鲜层。泡好了先清洗俩次 在倒入清水中泡2个小时 在次清洗干净必须多次清洗
-
洗干净了沥干水分备用，加水没过瓜条，煮开五分钟捞出
-
无油无水空容器里铺一层白糖在铺一层冬瓜条，以此类推顶层是冬瓜条 盖一层保鲜膜送入保鲜层等1天半，糖融化成液体了在连同冬瓜一起倒入锅里
-
大火煮，大火煮到糖水快干了，由大火转小火出现返沙关火，继续翻炒。炒到水分减少 每个冬瓜条都挂糖沙
小贴士
食用级石灰不能用其他石灰或石膏线替代 它是防止冬瓜变软的。
