全麦粉,高粉,盐,糖20克混合均匀,分次加入温水搅拌均匀。
加盖保鲜膜发到两倍大。
发酵过程做奶酪馅。酸奶酪加糖30克、奶粉搅拌均匀。如果太干加适量酸奶。
加入干果、麦片、葡萄干搅拌,备用。
发酵好的面团醒10分钟,分成三份。杆开放1/3奶酪馅。
包好捏紧收口,收口向下。表面刷牛奶,割三个口子,我没割最后有点露馅儿。
空气炸锅160度25分钟,不需要预热。
烤箱180度预热后,放中层20分钟,最后5分钟200度上色。
外焦里嫩,口感太nice了!
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