让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨

2 人做过这道菜

用料  

排骨 500克
任意
啤酒 1瓶
老抽 1勺
生抽 3勺
冰糖 适量

让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨的做法  

  1. 冷水下锅,焯排骨,热水洗掉浮沫

    让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨的做法 步骤1
  2. 适量冰糖倒入油锅

    让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨的做法 步骤2
  3. 小火炒糖色

    让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨的做法 步骤3
  4. 倒入沥干的排骨和生姜,快速翻炒,沾上糖色

    让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨的做法 步骤4
  5. 加入1勺老抽,三勺生抽,不需要额外加盐,加入一瓶啤酒,再加适量开水,没过排骨

    让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨的做法 步骤5
  6. 小火焖煮,大火收汁,快速翻炒

    让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨的做法 步骤6
  7. 装盘~开吃吧
    (你们喜欢吃醋的可以出锅前喷一点点醋)我觉得不放也挺好吃

    让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨相关分类

该菜谱发布于 2022-08-04 13:12:42
1014 收藏


让大宝宝吃了停不下来~手指都要吮干净的糖(醋)排骨的答疑

  • 娇娇厨艺大王  2023-01-06  
    3
    果然一看就是我们江苏的 酒席饭店的糖醋排骨就是这个色儿 黑红黑红的 但巨无敌好吃
    作者回复 2023-01-06  
    啊哈哈哈 你懂 谢谢小仙女💕
  • 吃货miemie  2022-12-31  
    0
    糖醋排骨好像不需要焯水,这样肉会老吃起来比较硬,要买新鲜的排骨用水多泡一会儿,多次洗净就行
    作者回复 2023-01-01  
    焯水后不要用冷水洗 就不会硬啦
  • -附离  2022-09-29  
    0
    哈哈哈好甜呀以为是给小孩子吃的呢没想到是自家先生
    作者回复 2022-10-06  
    嘻嘻嘻嘻嘻嘻
  • 亲吻莴苣  2022-09-17  
    0
    大宝宝是亲爱的先生吗哈哈
    作者回复 2022-09-17  
    哈哈是的
  • D茶  2022-08-12  
    0
    这个不适合宝宝吃吧。。。
    作者回复 2022-08-12  
    大宝宝
  • 天津公孙胜  2022-08-07  
    0
    炒糖色就别放老抽了,老抽上色为主。黑了
    作者回复 2022-08-07  
    光炒糖色颜色不够的,我这个出锅有点晚了,另外可能每个地方人饮食习惯不一样,我们喜欢浓油赤酱
  • 大悠悠妈妈  2022-08-04  
    0
    醋呢🤔
    作者回复 2022-08-04  
    啊哈哈哈哈哈哈 忘记了

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