好吃又好看的茄片红椒夏日小凉菜
0
人做过这道菜
微风过堂
夏天总想吃点可口的小凉菜，你可是试试这个，这款小凉菜营养充分，好看又好吃，值得放在冰箱里慢慢地享用哦……
用料
好吃又好看的茄片红椒夏日小凉菜的做法
-
茄子切成块状小片
-
加入1茶匙盐搅拌均匀，放置30分钟
-
洋葱切成丝
-
红椒切成短丝
-
胡萝卜擦成丝
-
将腌好的茄片挤去水分
-
锅中放3茶匙油
-
放入茄片炒1分钟后盛出
-
锅中再放2茶匙油，倒入洋葱丝、胡萝卜丝、红椒丝翻炒2分钟，断生就好
-
加入葱花、蒜末搅拌后盛出
-
碗中加入2茶匙水
-
2茶匙白醋，2茶匙白糖，加少许盐调味
-
依次将茄片和三种食材岔开放入玻璃罐中
-
倒入搅拌好的水
-
盖好盖子，放置冰箱24小时
-
第二天就可以拿出来享用啦
小贴士
里面的食材可以根据自己的口味进行调换，爱吃辣的还可以放一些小辣椒进去，味道都可以按照自己的喜好调整。关键是冰过才好吃。从冰箱拿出来放置室温5分钟以上再享用对肠胃好哦……
