夏日消暑汤之～冬瓜莲蓬扇骨汤
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人做过这道菜
fsmatha
说到夏天的植物，一定少不了出淤泥而不染的荷花。说到荷花，能够供人们食用的食物很多哦，有大家经常都会食用莲子、莲藕。但是其实莲蓬也是对人体很有益处的食物哦！在广东，有一个消暑靓汤就是莲蓬冬瓜扇骨汤。
用料
夏日消暑汤之～冬瓜莲蓬扇骨汤的做法
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先把扇骨焯一下水，然后冲洗干净备用。冬瓜和胡萝卜清洗干净以后，切成块状备用。
把薏米放到锅里稍微炒一下，这个步骤可以把薏米的寒凉去除，搭配一点陈皮，就适合一家老少饮用了。
陈皮泡发好以后，用刀轻轻地把白色的囊刮干净，这样就不会有陈皮的苦涩味。
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砂锅烧一锅开水，然后把所有材料放进去。水沸腾后，调成小火煲一个小时即可。
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汤煲好以后，按照自己的口味加一点盐调味就可以了。
