闽南七夕糯米糍粑

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闽南七夕节要炒糖豆和做糯米糍粑

用料  

糯米粉 250克
热水 适量
花生 适量
黑芝麻 适量
白糖 适量

闽南七夕糯米糍粑的做法  

  1. 糯米粉倒进盆里,少量多次加入热开水,为了让做出来的糍粑口感更柔软Q弹,能揉成团就行。
    锅里烧开水,揪一块糯米团揉圆再在小团子中间用食指压个洞,以此类推揉好小团子再全部放进烧开的水里滚熟,糯米团浮起来就算了煮熟了。
    把炒好的花生和黑芝麻打碎,加入白糖,把熟透的小糯米糍捞出来,撒上炒好的花生芝麻碎,又糯又好吃的糍粑就做好了。

    闽南七夕糯米糍粑的做法 步骤1

小贴士

要用热水,少量一次一次倒入,能揉成团就行。

糯米糍煮到浮起来才算熟透了。
 

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该菜谱发布于 2022-08-04 18:49:16
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