糯米粉倒进盆里,少量多次加入热开水,为了让做出来的糍粑口感更柔软Q弹,能揉成团就行。锅里烧开水,揪一块糯米团揉圆再在小团子中间用食指压个洞,以此类推揉好小团子再全部放进烧开的水里滚熟,糯米团浮起来就算了煮熟了。把炒好的花生和黑芝麻打碎,加入白糖,把熟透的小糯米糍捞出来,撒上炒好的花生芝麻碎,又糯又好吃的糍粑就做好了。
上传你做的闽南七夕糯米糍粑