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文蛤酿虾滑

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用料  

蛤蜊
虾滑
胡萝卜
葱
姜
味事达蚝贝双鲜蚝油
生抽
淀粉
糖

文蛤酿虾滑的做法  

  1. 蛤蜊用容器加清水滴几滴油，浸泡2小时吐沙洗净，清洗好的蛤蜊加葱姜料酒煮至开口立马关火捞出；

    文蛤酿虾滑的做法 步骤1

  2. 虾滑加点胡萝卜碎拌匀；借助小勺子或者裱花袋把虾滑塞进蛤蜊壳，捏上壳，中间留小手指宽后把表面刮平，水开上锅蒸10分钟左右

    文蛤酿虾滑的做法 步骤2

  3. 两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，少许糖，小半碗水小火加热搅拌至透明粘稠后淋入蛤蜊

    文蛤酿虾滑的做法 步骤3

  4. 撒上葱花即可

    文蛤酿虾滑的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2022-08-04 19:51:23
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