把南瓜切片,不要切的太薄,不然容易炒的过程中翻烂了,大概有2mm厚度左右就可以了
切好蒜头,葱花
热锅把蒜末爆香,等到蒜香味出来就可以加入南瓜了
倒入南瓜的同时,加入些许清水,加入盐🧂中大火,盖上盖子,不要一直搅动,等看到南瓜变透明色了,翻动一下,再有三分钟左右就可以出锅了
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