泡椒海带饼

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昨晚突然超级想吃大学时期老区食堂的海带饼,一大早就起来凭着自己的想象试做了一下,卖相不咋样,但是味道和记忆中的一模一样~
微辣的海带饼配上白粥,超棒的早餐
记录一下,以够整形再弄好看些😬

用料  

面团:
中筋或高筋面粉 200克
温水 60克
牛奶 50克
干酵母 2克
食用盐 2克
清淡的食用油 10克
海带馅:
干海带丝 20克
小米椒泡椒 5个

泡椒海带饼的做法  

  1. 将面团部分所有材料混合揉成团,现在是夏天,室温发酵一小时左右

    泡椒海带饼的做法 步骤1
  2. 干海带丝泡发,冷水下锅煮熟,捞出稍微切碎

    泡椒海带饼的做法 步骤2
  3. 锅中放少许油,泡椒切碎翻炒片刻

    泡椒海带饼的做法 步骤3
  4. 倒入煮熟切碎的海带丝,根据个人口味少许盐调味
    海带馅就做好啦,一边放凉

    泡椒海带饼的做法 步骤4
  5. 面团不用发太久,有一点这样的小孔就好啦

    泡椒海带饼的做法 步骤5
  6. 面团排气揉匀

    泡椒海带饼的做法 步骤6
  7. 擀成大的长方形

    泡椒海带饼的做法 步骤7
  8. 一半铺上海带馅

    泡椒海带饼的做法 步骤8
  9. 另一半面皮对折,按压在一起

    泡椒海带饼的做法 步骤9
  10. 用刀切小块

    泡椒海带饼的做法 步骤10
  11. 电饼铛倒油,放入海带饼盖上盖子煎熟,按自己家的电饼铛脾气,我这个十分钟左右,两面金黄
    也可以直接用平底锅

    泡椒海带饼的做法 步骤11
  12. 煎好就可以直接吃啦,外脆里软,加上微辣的海带,超级美味~

    泡椒海带饼的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2022-08-05 08:07:30
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