肉加入糖、盐、米酒，淀粉，剁碎。
银鱼泡一小时，滤干，放入一点盐腌制。放在肉饼下面。
倒入一点白开水，生姜和葱结放在鱼和肉的中间，大火蒸十几分钟后，将肉饼打散，小火蒸30分钟。出锅前十分钟，将葱结扔掉，加入新葱结。
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木孩猪
