夏季养生——黄芪粥

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【夏季养生】中医认为暑热耗伤正气,气温高,人体大量出汗,体内正气也随着汗水往外走。出汗太多会造成气津两虚,伏天雨水也多,湿气影响脾胃运化,导致脾气虚,消化功能减弱。此外,夏季心火旺又会克肺。所以说,一夏无病三分虚。虚者补之,要匡扶人体的正气,就一定要在三伏天进补。

【黄芪】补气良药,当属第一。补中气,相对温和,且比人参固表作用更强。

👩‍⚕️作用:补气
1⃣️利尿消肿和托毒生肌:适合肾炎、水肿病人做食疗,对于虚胖的人,有减肥作用。
2⃣️排出脓毒,促进伤口愈合:适合皮肤长疮或有溃疡的人。
3⃣️ 提升中气,增强免疫力:适合气弱体虚的人

👩‍🍳食用方法:宜用清淡之方,例如黄芪粥。

用料  

黄芪 30克
大米 100克

夏季养生——黄芪粥的做法  

  1. 取大约30克黄芪,加10倍的清水浸泡半小时,连水一起烧开,中火煮30分钟,将药汁滗出备用。

  2. 再加等量的清水烧开后煮15分钟,再次滗出药汁。

  3. 重复第二步的过程。

  4. 将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起,放入约100克的大米,煮成稀粥即成。

 

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该菜谱发布于 2022-08-05 13:20:39
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