零厨艺 大菜 豆腐皮包肉
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人做过这道菜
兰兔兔
鲜香味美 最主要不需要你是厨房高手，按比例和馅，卷皮上锅蒸，大菜出锅，谁吃谁都夸。来，安排……
用料
零厨艺 大菜 豆腐皮包肉的做法
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准备调料
1斤肉馅:
生抽35克+老抽10克+蚝油10克+李锦记卤水汁15克+姜沫15克+味精2克+小葱50克+鸡蛋1个
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把调料加入肉馅，顺时针搅拌，加入50克水，让肉馅水份饱满，吃起来肉馅更嫩。
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豆腐皮平铺，把肉馅均匀平铺。
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再把豆腐皮卷起来。两头用牙签固定。
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水开后，上锅蒸12分钟。
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蒸好出锅。
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切段，装盘。
