鲜美加倍·黄骨鱼蛋汤
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人做过这道菜
吃饱再减肥啊77
黄骨鱼，我们也叫黄格丫，菜场买的现杀新鲜黄骨鱼回来炖汤或者下面倍儿鲜。
用料
鲜美加倍·黄骨鱼蛋汤的做法
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杀好的黄骨鱼清洗干净至没有血水，外表抹一层盐和料酒，加上几片生姜腌制半小时。
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锅中烧油，煎两个荷包蛋，两面煎完全熟盛出备用。
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煎蛋剩余的油，把腌制好的鱼放进去，两面煎熟，加入完全没过鱼的❗️开水❗️是开水哦！然后放入煎好的荷包蛋下锅一起煮；
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两片姜和葱一起加入后，盖盖大火烧3分钟左右后看到汤色奶白转小火慢煮10-15分钟关火；
出锅前加入一勺盐和少许鸡精调味，把葱和姜片捞出丢弃。
