芒芒百香果提拉米苏

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用料  

芒果百香果酱
百香果肉 80克
芒果肉 600克
白糖 70克
柠檬 1个
手指饼干 适量
小四卷蛋糕 2个
提拉米苏糊
无菌蛋黄 6个
白糖(蛋黄) 20克
奶油奶酪 500克
动物奶油 500克
白糖(奶油) 50克
装饰
芒果 2个

芒芒百香果提拉米苏的做法  

  1. 手指饼干跟小四卷参考芋泥提拉米苏里面的食谱做法。

    芒芒百香果提拉米苏的做法 步骤1
  2. 果酱用的所有材料放入不粘锅里,熬制粘稠

    芒芒百香果提拉米苏的做法 步骤2
  3. 熬好的状态,放入碗里晾凉在用

    芒芒百香果提拉米苏的做法 步骤3
  4. 做提拉米苏糊,蛋黄加20克白糖隔80℃的热水打发,倒入奶油奶酪中搅拌顺滑,动物奶油加入白糖打至有纹路但可以流动的状态,倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀

    芒芒百香果提拉米苏的做法 步骤4
  5. 开始组装,一层小四卷蛋糕刷上芒果百香果酱,再放一层提拉米苏糊,再放沾了牛奶的手指饼干一层芒果百香酱,再放一层提拉米苏糊,最后铺上余下的果酱

    芒芒百香果提拉米苏的做法 步骤5
  6. 放入冰箱冷藏一晚上

    芒芒百香果提拉米苏的做法 步骤6
  7. 切芒果块进行装饰

    芒芒百香果提拉米苏的做法 步骤7
  8. 用料满满

    芒芒百香果提拉米苏的做法 步骤8
  9. 太好吃啦

    芒芒百香果提拉米苏的做法 步骤9
 

芒芒百香果提拉米苏相关分类

该菜谱发布于 2022-08-06 07:50:18
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