家庭版鸡蛋汉堡

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鸡蛋搭配鲜肉末,层层叠叠,香酥可口,搭配酸奶,小朋友特别喜欢的营养早餐

用料  

鸡蛋 4个
适量
低筋面粉 250克
葱花 适量
新鲜肉末 适量
泡打粉 2克(可加可不加)
鸡精 适量
酵母 3克

家庭版鸡蛋汉堡的做法  

  1. 摩飞六圆盘,喷点玉米油,煎鸡蛋,再放入肉馅煎。

    家庭版鸡蛋汉堡的做法 步骤1
  2. 放入调好的肉馅煎熟装起来备用

    家庭版鸡蛋汉堡的做法 步骤2
  3. 另两个口倒入调好的面粉液,一个口放入鸡蛋肉馅饼胚,煎一下就把鸡蛋和面糊胚倒入另一个面粉液里继续煎

    家庭版鸡蛋汉堡的做法 步骤3
  4. 煎至两面金黄即可出锅。

    家庭版鸡蛋汉堡的做法 步骤4

小贴士

注意调面糊的步骤很重要,先温水放入酵母搅拌,再放入适量的盐继续搅拌,再放半个鸡蛋继续搅拌,面粉加入适量泡打粉后再倒入搅拌好的酵母鸡蛋液,搅拌至无颗粒,像稀酸奶一样流动状态就行了,静置10分钟。肉馅放蚝油,盐,鸡粉、葱花适量。
 

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该菜谱发布于 2022-08-06 10:28:28
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