鲫鱼豆腐汤
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人做过这道菜
肉肉崽麻麻
猪肉最近涨价了，排骨也涨，一锅排骨玉米萝卜汤没个四五十块下不来，换个口味喝点鲫鱼汤吧
用料
鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼买来清洗干净，沥干水，下油锅煎一下
忍住手，不要去翻它，这是我煎的最成功的一次
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不沾皮的秘诀就是∶煎透了再翻面，期间不要动它
没有用姜擦锅底
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完整的一条，8块钱一条，15块两条，现买现杀，新鲜
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煎鱼的时候，砂锅煮上热水
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水开了，下煎好的鱼
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下豆腐（两块嫩豆腐1.5块）
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煮了不到5分钟，颜色起来了
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快煮好的时候放点枸杞，增加点颜色（可放可不放），放点点盐和鸡粉，鸡粉个人吃习惯了，也可不放
也有人放葱姜蒜，看个人喜好都可以
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喝汤
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一人一碗干了它
小贴士
煎鱼没放姜，油有点热就放下去，不用动它
可以放葱姜蒜，应该是另一种鲜美
8块钱鱼➕1.5块豆腐，相当经济实惠
可以放葱姜蒜，应该是另一种鲜美
8块钱鱼➕1.5块豆腐，相当经济实惠
