番茄土豆肥牛卷
7.8
综合评分
26
人做过这道菜
九品芝麻G
此法可做菜，也可做汤
用料
番茄土豆肥牛卷的做法
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准备好肥牛，切好丁的番茄土豆，葱姜蒜
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热水下土豆块焯水，煮约10分钟差不多熟的程度，而后捞出备用
(我切的块大，所以焯水时间久)
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重新水烧开下肥牛，倒料酒去腥，肥牛变熟色后捞出备用
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起锅烧热油，加入葱姜蒜
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倒入番茄煸炒，熬出番茄汤汁，可以多熬一会儿，加入两勺番茄酱继续熬一会儿
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➕适量开水，倒入土豆块煮约5分钟
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加入肥牛卷，继续煮5分钟
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最后加两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺鸡精，1/4勺黑胡椒粉
再～假装撒点葱花
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出锅～
太香了😋
小贴士
1.肥牛一定要提前用料酒焯水，这样后面煮汤才不会腥
2.土豆切小块，不要切太大，提前焯水，最好多煮一会儿
2.土豆切小块，不要切太大，提前焯水，最好多煮一会儿
