热锅，冷油一点点，小火，打鸡蛋。锅要热了再倒油，确认是最小火，油不需要很多，不要等油热，马上打鸡蛋。解释：冷油，打鸡蛋才不会炸得到处都是。打鸡蛋时，一定要放低，放低，放低，贴着锅打开鸡蛋壳，轻轻的落在锅上。
最小火
慢慢的起泡。
煎到大概这个样子，准备翻面了。
用勺子轻轻的推一推，能推动不粘了，翻面。
倒一点点生抽在上面，或者撒一点点盐，继续煎一会儿，喜欢熟一点的再多煎一会儿。
又好了一个！👍🏻
上传你做的煎荷包蛋
果汁阳台开
