手工奶香芋泥包

去皮芋头一斤，切成条或小小块，白砂糖70克撒上去，冷水下锅蒸30分钟

把面粉450克、白糖50克、牛奶220克、酵母5克搅成絮状，再揉成团，发酵一小时

芋头蒸熟了，先偷吃两条。用两个叉子使命的戳和压，一边戳压一边逐渐加100克牛奶，中途加10克玉米油

尽力了手工压成这个样子，有料理机的就不用手工压，直接打成泥

面团发酵好了，揉个十来分钟排气。平均切成小块，我刚好是做12个

把小块面团擀薄，搞一坨芋泥，怼进去，越饱满越好，包起来团好

垫上蒸包纸，我这里是用不锈钢小碗。冷水下锅蒸30分钟