藜麦牛奶吐司

藜麦提前用水浸泡半小时

下锅大火烧开，小火煮20分钟，捞出沥干水分，晾凉

将除黄油和藜麦以外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟

放入软化黄油，开4档2分钟，7档3分钟

放入藜麦，开4档1分钟拌匀，再7档1分钟

打好的面团收圆，放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
（夏天室温发酵即可）

发酵好的面团

分成三份，收圆，盖上保鲜膜醒20分钟
（天热的话要放冰箱，冷藏醒面）

取一个面团擀开

翻面

从上而下卷起来，盖上保鲜膜醒20分钟
（天热的话要放冰箱冷藏醒面）

面团竖着再擀开

翻面 底部压薄 卷起来

排入吐司模具

用烤箱的发酵功能发酵至九分满，温度35，再放一杯温水加湿
（夏天室温发酵即可）

入烤箱中下层，上火160下火180度烤45分钟，表面上色以后盖锡纸

烤好了拿出来震两下再脱模

放凉以后切片