第一步：吐沙 因为我在某团上买回来的"鲜活花甲"用了所有方法都不吐沙，所以只能直接上焯水大法。清水+料酒+姜片+盐，把花甲煮开，我还加了香叶，煮开后放进冷水再洗两遍，沥干水
热油，葱姜蒜干辣椒爆香，加入沥干水的花甲
加入花甲继续翻炒，然后加入提前准备好的料汁(料酒+生抽+耗油+淀粉+少量清水)，稍微翻动一下加上盖子闷一下，开盖，加入蒜苗，翻两下出锅
出锅!
上传你做的爆炒花甲
静静的静啊
