准备好所有食材
鸡爪一分为三(愿大家都可以成为一名优秀的解剖师,如果没有这个志向和魄力,不分解也没事)
冷水入锅,2勺料酒、6片姜、一个葱结,水开后煮10-12分钟
冷水冲洗干净,凉白开里泡一会儿(最好加点冰块会更Q弹。我是前一天忘记冻冰块了,所以用了生物冰袋)
泡好后捞出来,拆一包【味达美】泰式酸辣汁,柠檬切片去籽(不去籽会发苦,或者像我一样直接用无籽柠檬),搅拌均匀,冰箱冷藏腌渍
上传你做的泰式酸辣鸡爪