准备材料：猪大肠焯水后捞出（我的猪大肠是买半熟切好的，有些油腻，焯水去除多余的油腻，使其更嫩）；酸菜已经切块；蒜切碎；姜切块；小米椒切丁；香菜切段。
起锅烧油，倒入酸菜和蒜姜炒香，再倒入猪肠和小米椒，撒上一点点盐（如果酸菜的味道不足让猪肠入味的话，自我斟酌加调料。）翻炒均匀，撒上香菜即可。
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薇薇食谱
