不揉面鸡蛋发面饼
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人做过这道菜
行走的麦琪
曾经胃不好的时期，听说发面食品对胃好，学会了做馒头，做馒头还是麻烦，这个简单，晚上准备，早起煎了就吃
用料
不揉面鸡蛋发面饼的做法
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面粉，鸡蛋都在冰箱里，提前拿出来。不要鸡蛋就250克水，要鸡蛋就250克水减去鸡蛋液重量。酵母倒入温水。搅搅，放置有点起泡了。加点盐，盐明早再放也行。
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面粉加入酵母水，搅拌，加鸡蛋液搅拌。放入冰箱冷藏。
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加葱，加盐（昨天没加的话）
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不粘锅刷油，筷子挑起一团就是一个饼。
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开火，盖盖。一会儿面就发起来了，再煎一会儿，上面干了，刷油，翻面。
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盖盖，再煎。
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装盘。好幸福啊，不用手揉。
