泰式酸辣柠檬鱼🐟
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人做过这道菜
爱吃螺蛳粉的榴莲
泰式酸辣汁酸辣劲爽，浓香入味，地道的泰式风味，适合凉拌各种海鲜大餐，一包料让就能让厨房小白瞬间秒变星级大厨。我用泰式酸辣汁做的～泰式酸辣柠檬鱼，家人都好爱吃。
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 味达美泰式酸辣汁 | 1～2小包 |
| 柠檬 | 1～2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 小米辣 | 2个 |
| 青花椒（可不放） | 1把 |
泰式酸辣柠檬鱼🐟的做法
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鲈鱼买的时候提前让工作人员收拾干净，刮鳞去内脏
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1.把鱼肚全部剪开，鱼骨两边的黑色线也要冲洗干净，这样做出的鱼不腥
2.鱼的两面各划开几刀，方便入味
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准备腌鱼的水:切一段葱白切碎+6片姜片+4片柠檬+1小勺盐+清水，用手把姜片和柠檬葱多揉搓几遍。
（我这个是小柠檬，柠檬切的时候去头，去籽）
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鱼腌制20分钟，肚皮里可以塞点柠檬和姜片，期间翻翻面
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倒掉腌制的水，把姜片和柠檬捞出，鱼不需要用清水冲洗，在划开的几刀里塞捞出的姜片，鱼肚皮里塞柠檬片。
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再切点葱丝和小米辣摆在鱼上面+2勺料酒，锅烧开后，上锅蒸12分钟即可
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1.蒸好后的鱼，倒掉蒸鱼的汤汁+2勺鱼露+1包味达美的泰式酸辣汁+摆好的青花椒
2.烧少量热油，油泼到青花椒上（油不要太多）
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摆上柠檬片，放冰箱冷藏2小时以上方便汤汁入味，也可以用酒精炉加热的吃
小贴士
1.选味达美泰式酸辣汁
2.柠檬的籽很苦，要去头去籽
3.鱼可以从鱼肚分开，平开在大盘子里，这样汤汁更 好入味
4.冷藏后，或者用酒精炉加热吃味道更佳
5一定要边吃边蘸味达美的泰式酸辣汁，太爽了
2.柠檬的籽很苦，要去头去籽
3.鱼可以从鱼肚分开，平开在大盘子里，这样汤汁更 好入味
4.冷藏后，或者用酒精炉加热吃味道更佳
5一定要边吃边蘸味达美的泰式酸辣汁，太爽了
