葱姜蒜热油炒一下加入豆瓣酱（不用太多，一小勺就可以了）火别太大炒出红油（其实主要是把豆瓣炒熟，去掉生豆的那种味道）
红油出来以后下入（收拾干净的）花蛤
炒一炒别加水中小火盖上锅盖焖一会儿（3-5min）
开盖，花蛤开口，出汤啦基本上就好了
稍微放一点盐、生抽，不介意的朋友可以在出锅前来一点鸡精（就不要放生抽和盐了）来点葱花可以啦～好吃😋
上传你做的香辣花蛤
胖福120
