家常毛豆红烧小仔鸡🐔

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夏日怎么能少得了毛豆籽烧小鸡,非常好吃又简便易学的一道家常菜

用料  

童子鸡 一只
毛豆
葱姜蒜,辣椒

家常毛豆红烧小仔鸡🐔的做法  

  1. 菜场买只童子鸡,说红烧,摊主会帮忙剁好,十分方便,回家只要洗干净,沥干水,

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  2. 最普通的佐料

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  3. 再加葱姜蒜炒香

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  4. 开大火,倒入沥干水的鸡肉

    家常毛豆红烧小仔鸡🐔的做法 步骤4
  5. 炒至鸡肉变色,倒入料酒去腥

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  6. 先倒少许生抽入味

    家常毛豆红烧小仔鸡🐔的做法 步骤6
  7. 再加少许老抽上色

    家常毛豆红烧小仔鸡🐔的做法 步骤7
  8. 开水加至与鸡肉略平,仔鸡容量肉烂,用不着多加水

    家常毛豆红烧小仔鸡🐔的做法 步骤8
  9. 盖上锅盖,大火烧开,转中小火

    家常毛豆红烧小仔鸡🐔的做法 步骤9
  10. 二十分钟左右,尝下咸淡,加糖入毛豆,转大火收汤

    家常毛豆红烧小仔鸡🐔的做法 步骤10
  11. 到这个样子,汤就收好了,出锅

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  12. 开动吧!

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该菜谱发布于 2022-08-07 11:38:31
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