凤爪清洗干净,修剪指甲
冷水下锅焯水,加葱结、姜片、花椒、料酒适量,水开后煮十分钟左右
煮凤爪的时间准备好配菜
煮好的凤爪捞起用凉水多冲洗几遍,用冰水浸泡
倒入酸辣汁拌匀,入冰箱冷藏二小时
上传你做的夏日开胃菜—泰式酸辣凤爪