冬荫功汤
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笑拂手
朋友买了山姆的冬阴功调料包，分享了几包。很赞哦。传统冬阴功只有虾和蘑菇，其他材料是我个人爱好加的。
用料
| 丽尔泰冬荫功酱 Tom Yum Soup Paste | 50g |
| 冷水（或鱼汤） | 440克 |
| 香茅 | 30g |
| 高良姜 | 15g |
| 蘑菇 | 150g |
| 虾 | 200g |
| 蛏子肉 | 150g |
| 茭白 | 1根 |
| 鱼丸 | 8个 |
| 椰浆 | 200g |
| 鱼露 | 2勺 |
| 柠檬汁 | 适量 |
冬荫功汤的做法
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1.将虾头鱼虾分开，将虾油放油里爆炒，爆出虾油，加440毫升水，煮开后，将虾头捞出扔掉，加50克丽尔泰冬萌功酱。
2.加入15克高良姜，30克香苏和150克蘑菇，茭白，继续煮开。
3. 等煮开后，加入200克虾肉，虾丸，提前焯水后的蛏子肉，或你喜欢的肉类（煮开后关火)
4. 加入7.5毫升丽尔泰鱼露和7.5毫升柠檬汁椰浆或根据喜好调味。
5. 出锅。装盛前加2-3片泰国柠檬叶和一些切好的芫荽叶裝饰。
小贴士
椰浆是灵魂，放和不放差好多。由于材料比较多，汤料有点淡了，放了鱼露，鲜美极了。
