蓑衣黄瓜
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九月2022
用料
蓑衣黄瓜的做法
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第一，黄瓜用量自己掌握，我用了三根，用筷子垫起来，放入盐先腌制半小时
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第二，准备花椒，和干辣椒以及生姜备用
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第三，醋和生抽各三勺，白糖若干，然后浇汁到冲洗干净的黄瓜中（黄瓜需要腌制后冲洗一下，否则太咸）
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第四，冷锅冷油下花椒
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同时不喜欢花椒的可以捞出来，这步随便哈，看自己
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第五，然后热油下生姜和干辣椒煸炒一下
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还有就是我留了一点干辣椒在黄瓜这里
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最后热油浇到黄瓜里
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最后完成，放冰箱冷藏味道好极了😄
小贴士
黄瓜尽量不要切断，个人觉得就是好看一些，没这么讲究其实也没事。筷子垫起来就可以，很简单。
