早餐鸡蛋饼（即做即食）
0
人做过这道菜
手残废柴野花花
朱厘米老师的方子，原视频见b站/小红书。复制到下厨房，方便自己翻看，查阅。
若侵，告知，出处👉🏻【香葱培根煎饼-哔哩哔哩】 https://b23.tv/j5fYiPY
若侵，告知，出处👉🏻【香葱培根煎饼-哔哩哔哩】 https://b23.tv/j5fYiPY
用料
早餐鸡蛋饼（即做即食）的做法
-
盆里：面粉、鸡蛋、盐，加一丢丢牛奶（4-6小勺），搅拌。成絮状
-
再加一丢丢牛奶，调成大块状
-
再加牛奶，调成糊状，厚厚的
-
继续分次少量加牛奶，牛奶加完后，调成了糊状。糊不能太希，不然等下加肉粒会沉底
-
加切碎的培根粒/火腿肠粒，搅拌。粒粒切小一点，因为饼薄
-
加葱花，再搅拌
-
锅加热，倒油，油刷均匀。加面糊，用刮板刮均匀，厚薄看手艺。建议开始温度低点，没熟的时候刮匀摊平方便点
-
面糊颜色变了，成型了，翻一面。
小白：锅铲穿过饼，提起锅铲，转动手腕（手腕翻转180度），完美翻面
-
另一面煎上色，ok，装盘！
