终于出胶的银耳雪梨粥

清水洗2次，去掉黑色部分。

切碎。

银耳一碗。梨子只铺满了碗底，也是切碎。

银耳和水比例为1:5，用装银耳的碗为工具，放5碗水。
大火煮10分钟，最好不要走开。

沸腾，去白沫，如果不去白沫，最后银耳汤表面会附着白沫，不好看。不敢盖盖子，之前噗出来来^_^了🙃

煮开了就顺时针搅拌大概5次。小火煮30分钟，不盖盖子。

去白沫的技巧：沸腾后，小火，顺时针搅拌，然后让它煮一会，等白沫变成稳定的黏在一起的浮沫，一次性去得更干净。

时间到，先放入枣子，如果你想枣子味道浓一点，就煮个15分钟或者更久。最后放枸杞、梨子，因为它们熟得快，如果有新鲜百合，也后放。大概煮10分钟就好了。