麻婆豆腐★（四川十大名菜）下饭菜/家常菜/快速菜
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人做过这道菜
大隐于食一解压
四川有句老话：豆腐要吃烫，媳妇要娶胖。
用料
麻婆豆腐★（四川十大名菜）下饭菜/家常菜/快速菜的做法
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豆腐切成小方块，
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水开下入食盐（增加底味，不会起蜂窝），下了豆腐，焯一分钟，
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热锅起油，下肉沫炒香，
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欢乐蒜末，郫县豆瓣酱（红油、），豆豉
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炒香炒出颜色，★放入【花椒粉】
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倒入一小碗水，放入”生抽和蚝油"（不要放盐，够咸了）搅拌均匀，倒入豆腐，
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盖锅中小火焖煮5分钟，撒上葱花，关火盘盆，开吃。
小贴士
美食保健：建议上火人群适量摄入凉性食物，有利于缓解上火★♥不要常吃几种菜，对身体虽然有较多好处，但也应注意保证食物的多样化或营养的均衡摄入，尽量少吃容易引起上火的食物，如辣椒、大蒜，以及「油炸食品」等，还要适当多喝一些水。上火后可能会导致身体出现一些不适的症状，如咽喉肿痛、长痘，小便短黄、大便秘结（易得痔疮）等，因此平时应注意做好预防措施。
