杂粮卷饼（电饼铛）
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環兒
电饼铛做饼皮对面糊浓稠度要求低，增加红薯淀粉后可使饼不容易破，饼非常的薄和软，老面的加入和放置让饼皮更容易消化吸收。不同材料效果不同。
用料
杂粮卷饼（电饼铛）的做法
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把除盐以外所有材料混合好放冰箱一夜或室温几小时充满气泡（较好消化吸收）
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加盐，面糊状态。
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倒面糊，用刮板轻轻的推平推满
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起泡后翻面
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组装一下食物（西兰花黄瓜洋葱油醋汁等等）
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卷起，吃的超满足。
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diy
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diy
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刚刚烤好是脆的几分钟就会柔软。
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DIY
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【无麸质发酵卷饼】老面+莲子芡实淮山茯苓薏米粉三大勺（八珍糕摊饼的感觉）（淀粉含量够）+红薯淀粉三大勺（摊饼速度要快）
