排骨洗净
除一次水 把血水煮出来然后捞出用清水洗一遍
下油，放大块生姜蒜瓣花椒辣椒
加入排骨翻炒一会，干了加点水，加少量一点豆瓣酱，和多量一点的盐 汤料，加一点点醋 料酒 白胡椒粉（主要是去除腥气）
加水煮开，尝一下咸味 淡了加盐
倒入砂锅里，加点葱，砂锅开高档煨两个小时可吃，低档五个小时可吃
葫芦/冬瓜/萝卜 在排骨两个小时快煨好时放入，煮熟即可起锅。玉米/海带/莲藕 比较难煮 开头就和排骨一起放进砂锅。
成品
上传你做的排骨汤火锅
陆苒y
