柠檬鸡爪
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人做过这道菜
靚Eleanor
柠檬鸡爪，制作很简单，而且吃起来简直停不下来。这个酱汁可以拌所有的凉拌菜。
要腌制时间长点更好吃。着急吃的话也不管了。
蒜要多点，柠檬是灵魂，要挤柠檬汁进去，切片只是装饰。柠檬要后加，不然时间太长会苦。
要腌制时间长点更好吃。着急吃的话也不管了。
蒜要多点，柠檬是灵魂，要挤柠檬汁进去，切片只是装饰。柠檬要后加，不然时间太长会苦。
用料
柠檬鸡爪的做法
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鸡爪减去指甲，剁成3小块，放入凉水，加入料酒，姜片
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水沸腾后有浮沫后捞出鸡爪，洗净
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再放入水里，加入少许盐，料酒，大火烧开转小火，8-10分钟
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捞出放入凉水里，用筷子搅拌凉，有冰块最好
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蒜剁成蒜末，蒜可以多点。红椒切片，这个不辣的。喜欢辣的可以用鲜辣椒
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盐，酱油，陈醋，白糖，搅拌均匀，尝下味道，放入鸡爪拌匀，再放入蒜末红椒
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腌制半天后，切柠檬片，挤半个柠檬汁，拌匀
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撒上葱花，可以开吃了
