多汁烤蘑菇

Name: 多汁烤蘑菇
Ingredients: 初榨橄榄油; 吃几个来几个。。新鲜蘑菇（伞大一点的）; 半个青椒; 半个红椒; 盐; 黑胡椒; 芝士（我用的mozzerella）

7.4 综合评分

76 人做过这道菜

小葱的小朋友

非常简单，烤出来多汁又美味，搭配青红椒也很健康。吃的时候只有一个感想：幸福~~~~~~

用料

初榨橄榄油
新鲜蘑菇（伞大一点的）	吃几个来几个。。
青椒	半个
红椒	半个
盐
黑胡椒
芝士（我用的mozzerella）

多汁烤蘑菇的做法

蘑菇去蒂；去的时候尽量小心一点不要把伞边缘切到了
青红椒切小丁，混合一下
烤盘包好锡纸，蘑菇错开排列，上面洒一点盐和黑胡椒，铺上适量青红椒丁，在洒一点盐和黑胡椒，倒上橄榄油（喜欢橄榄油的flavor的可以多放一点），盖上一片芝士
烤箱180摄氏度（375华氏）直到传出诱人的香气，蘑菇出汁即可（大约15-20分钟）
装盘之后把烤盘中剩余的汁浇一点到蘑菇上，完成！

小贴士

1.青红椒烤了之后也非常多汁美味，切一块一起放进嘴里就是新鲜的青红椒味和香浓的蘑菇味，还有黑胡椒，海盐，mozzarella淡淡的甜味。。yummy。。
2.芝士放多少真的随意，适量放一点可以增加风味，喜欢就多放一点。
3.蘑菇的蒂可以切小丁和剩下的青红椒一起用黄油煎，超香。话说黄油真的是蘑菇的好伴侣，我曾经分别用橄榄油和黄油煎来对比味道，真的黄油煎的味道更有深度！tip：黄油融化后先下蘑菇丁，稍微变色后再下青红椒，稍稍翻动之后调味就完成了，就是很fresh的赶脚~~~
4.吃完你会发现盘中还剩下很多汁，舍不得倒掉怎么办呢？可以回锅浓缩然后和意大利面一起拌；上面说到的蘑菇蒂和青红椒也可以做意大利面的topping哦~~