2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!

0 人做过这道菜
2022年8月7日,立秋。依然是闷热的桑拿天,只能无聊的待在家里打发时间。闺蜜打电话来约电影,看电影怎能少了秋天的第一杯奶茶?马上安排!

用料  

红茶 8克
奶粉 30克
西米 15克
仙草粉 20克
椰果肉 2颗
自制红糖糖浆 2勺
清水 1000ml

2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法  

  1. 锅中加300ml清水,烧开,放入西米煮15分钟后停火,盖盖闷至西米呈完全透明状。

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤1
  2. 倒在这样的筛网上,用清水把西米冲一下备用。(忘了拍照了)

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤2
  3. 取20克仙草粉放入碗中

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤3
  4. 倒入60ml清水,拌匀至无颗粒

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤4
  5. 锅中放入140ml清水,烧开,慢慢加入备好的烧仙草糊,并不停搅拌,中火边煮边搅拌煮沸1分钟。

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤5
  6. 倒入容器中冷却备用

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤6
  7. 锅中放1000ml清水、8克红茶,煮沸3分钟关火。

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤7
  8. 煮好的红茶

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤8
  9. 加入奶粉搅拌均匀至顺滑无颗粒(家里没牛奶了,就地取材用奶粉代替,味道一点都不比牛奶差哦)

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤9
  10. 两颗椰果

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤10
  11. 把煮好的西米、冷却好的烧仙草还有椰果放至杯中

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤11
  12. 倒入奶茶,分别加入1勺自制红糖糖浆

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤12
  13. 带着秋天的第一杯奶茶,看电影去啦!

    2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法 步骤13

小贴士

1、西米一定要开水下锅
2、没有红糖糖浆,可以直接放白砂糖(放多少根据自己口味),也可以先把白砂糖放入锅中熬至焦糖色,再倒入清水熬红茶。
 

2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!相关分类

该菜谱发布于 2022-08-08 20:18:07
19 收藏


2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的答疑

关于2022年秋天的第一杯奶茶,必须安排!的做法还有疑问? 登录提一个问题