牛肉按纹理切薄片,用上面腌料腌制牛肉,提前腌制30分钟。锅里放油,快速滑炒,变色后,盛出备用,
娃娃菜清洗干净后沥水备用,用炒牛肉剩余的油,将洗好娃娃菜放进去翻炒,主要是断生变软。
加入清水,冷水放入鸡精,水开后,加入炒好的牛肉,放胡椒粉,盐,生抽,耗油,调一下味道,中火煮5分钟入味,起锅前放入葱花或蒜苗。
出锅装盆。
上传你做的快手—牛滑娃娃菜汤