腌咸柠檬（直接法）
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人做过这道菜
蔡菜籽CL
咸柠檬有很多功效
且存放时间越久越有功效
咸柠檬的功效与作用：
治疗感冒、止咳化痰、润肠排毒
咸柠檬是夏季人们泡水的常见材料，属于用新鲜的柠檬腌制发酵而成的一种特殊食材。腌好以后的咸柠檬能用来泡水喝，切开有浓稠的汁液，香味浓郁，对身体有明显的保健作用，具有治疗感冒、止咳化痰、润肠排毒的功效。
1、治疗感冒：咸柠檬可以抗菌消炎，有治疗感冒的作用，如果在感冒初起的时候用咸柠檬泡水饮用，能够快速将感冒治愈。
2、止咳化痰：咸柠檬泡水饮用后，有止咳化痰的作用，如果感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能减少不适感。秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝，还可以起到护嗓润肺的作用。
3、润肠排毒：咸柠檬有润肠排毒的作用，适当饮用咸柠檬泡水，不但可以加强肠胃蠕动，促进大便排出，从而治疗便秘，还有助于排出体内毒素，达到美容的功效。
（以上为百度内容）
且存放时间越久越有功效
咸柠檬的功效与作用：
治疗感冒、止咳化痰、润肠排毒
咸柠檬是夏季人们泡水的常见材料，属于用新鲜的柠檬腌制发酵而成的一种特殊食材。腌好以后的咸柠檬能用来泡水喝，切开有浓稠的汁液，香味浓郁，对身体有明显的保健作用，具有治疗感冒、止咳化痰、润肠排毒的功效。
1、治疗感冒：咸柠檬可以抗菌消炎，有治疗感冒的作用，如果在感冒初起的时候用咸柠檬泡水饮用，能够快速将感冒治愈。
2、止咳化痰：咸柠檬泡水饮用后，有止咳化痰的作用，如果感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能减少不适感。秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝，还可以起到护嗓润肺的作用。
3、润肠排毒：咸柠檬有润肠排毒的作用，适当饮用咸柠檬泡水，不但可以加强肠胃蠕动，促进大便排出，从而治疗便秘，还有助于排出体内毒素，达到美容的功效。
（以上为百度内容）
用料
| 新鲜柠檬 | 3斤 |
| 粗盐 | 1斤 |
腌咸柠檬（直接法）的做法
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柠檬洗干净
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晾干表面水分
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一个开4块、不用去核
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玻璃瓶提前消好毒、保证无水无油。然后放入柠檬片
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一层柠檬一层盐
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尽管放得紧密一些
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最后一层一定要覆盖多一些的盐
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密封好放在阴凉处（室温）
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放了半个月的状态
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大概三个月柠檬就变成透明状了，这时就可以吃啦、送白粥超级棒哦……
