🌈软糯弹牙雪媚娘
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33号私厨小姐姐
用料
| 面皮配方： | |
| 糯米粉 | 120克 |
| 纯牛奶 | 200克 |
| 白糖 | 50克 |
| 黄油 | 42克 |
| 玉米淀粉 | 43克 |
| 炒熟糯米粉（当手粉） | 适量 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 夹心配方： | |
| 淡奶油 | 350克 |
| 奥利奥 | 适量 |
| 芒果 | 适量 |
🌈软糯弹牙雪媚娘的做法
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1⃣️、先炒点糯米粉，炒出香味就可以 （拿来当手粉不用很多哈）
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2⃣️、黄油、牛奶、砂糖、20g淡奶油全部到一起 开中火搅拌至融化后再倒入120g糯米粉和玉米淀粉
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3⃣️、记得要放凉后再倒糯米粉 玉米淀粉 不然趁热倒会抱团哦（搅拌至无颗粒）
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4⃣️、倒到扁盆子里 蒸15-20分钟
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5⃣️、蒸好后不烫手拿出来搓至有薄膜（一般3-5分钟）切成大小一样的小剂子（我是称35g一个，可以做11个）
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6⃣️、擀成小面皮，放冰箱10分钟左右再拿出来，一层奶油一层馅料就可以啦
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7⃣️、包好放冰箱，软糯香甜Q弹 冰冰凉凉
⚠️ 买的纸托太大了 😂看上去扁的
