清炒苦瓜🥒

4 人做过这道菜

用料  

苦瓜 1根
3瓣
适量
鸡精 适量
青椒 4个
生抽 适量

清炒苦瓜🥒的做法  

  1. 苦瓜去瓤,切片

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤1
  2. 放点盐腌出水分

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤2
  3. 备好蒜末,青椒

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤3
  4. 用力抓出苦水

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤4
  5. 把抓出的苦水倒掉

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤5
  6. 用清水冲洗两次

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤6
  7. 攥干水分备用

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤7
  8. 热油爆香蒜末,下入青椒

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤8
  9. 再放入苦瓜翻炒几下

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤9
  10. 放入一点点🤏生抽,鸡精,盐和一点水翻炒几下

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤10
  11. 出锅盛盘✌️

    清炒苦瓜🥒的做法 步骤11

小贴士

苦瓜腌制十几二十分钟就够,一定要大力的抓,把苦水抓干净,才是苦瓜不苦的关键。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2022-08-09 00:03:30
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清炒苦瓜🥒的答疑

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