黄油 | 42克 |
可可粉 | 12克(1/8杯) |
绿茶粉 | 12克(1/8杯) |
泡打粉 | 1/2茶勺 |
椰子粉 | 32克 |
牛奶 | 127g (1/2杯多) |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 3-4个(大/中) |
细砂糖 | 50克(1/4杯) |
香草精 | 1茶勺 |
准备原料,鸡蛋打一个碗里 除了椰子粉之外的各种粉盐和油混在另一个碗里。
用有机细砂糖打发全蛋😃
筛入椰子粉在之前的抹茶可可糊里
有点super dry 赶紧加牛奶,一开始加了75g (1/3杯)
接着加牛奶。。
把全蛋霜打得再细腻些
混入之前又加了许多奶终于有些流动性的面糊
搅拌均匀,预见消泡是必然的。。
入烤盘
不均匀的地方就会冒泡开裂。。🤣