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简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼

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用料  

花雕鱼 1条
小米辣 1根
豆豉 1勺
生抽 1勺
姜 3片
葱 2根

简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼的做法  

  1. 备好食材。

    简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼的做法 步骤1

  2. 姜切小条，豆豉和姜铺在鱼表面和里面还有底部。

    简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼的做法 步骤2

  3. 锅内水煮开了再放鱼。

    简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼的做法 步骤3

  4. 盖锅盖蒸8～10分钟。

    简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼的做法 步骤4

  5. 葱拍一拍然后切成丝，小米辣切成圈。

    简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼的做法 步骤5

  6. 大火热油。

    简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼的做法 步骤6

  7. 葱蒜小米辣铺在鱼上面，淋热油激发香味。

    简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼的做法 步骤7

  8. 最后倒酱油，清蒸花雕鱼，谁吃谁爱上！

    简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼的做法 步骤8

小贴士

花雕鱼不腥，去腥不需要太多的步骤，豆豉蒸出来能更香，不喜欢豆豉的可以不用放～

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简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼相关分类

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该菜谱发布于 2022-08-09 16:12:03
148 收藏
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简单易做的宴席菜｜清蒸花雕鱼的答疑

  • 嘉泺(下厨房)
    嘉泺  2023-08-29  
    0 赞
    放生抽还是酱油？
    作者回复 2023-08-29  
    生抽就是普通酱油，调味的，老抽是上色的。另外也可以用蒸鱼豉油代替生抽，味道更好。
  • wipshjjbx(下厨房)
    wipshjjbx  2022-08-09  
    0 赞
    这是鲤鱼？
    作者回复 2022-08-09  
    不是哦，就叫花雕鱼，有的卖的，肉质挺鲜嫩的。

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