辣椒摘掉绿色的帽子😛洗净
剁剁剁,少量的就用刀剁剁剁,实在太多了就使用搅拌机搅一下吧。
加盐,大概是一斤配二两,这样不酸不白能放。加浏阳豆豉,搅拌均匀。
装瓶,放好后大概7天就可以吃了。开始的辣度强一点,慢慢往后越来越醇香辣度减少。
上传你做的妈妈牌剁辣椒,可放一年